Baratza Sette 270Wi -kahvimyllyssä on Acaian punnitustekniikka tarkan ja tasaisen annostelun varmistamiseksi sekä automaattinen itseoppiva toiminto optimaalisten espressoshottien saavuttamiseksi.

Baratza mullistaa kotona ja pienissä kahviloissa tapahtuvan jauhatuksen! Acaia®:n punnitustekniikka mahdollistaa tarkan ja tasaisen annostelun ja suoran jauhatuksen portafiltteriin. Lisäksi myllyssä on Bluetooth-pohjainen järjestelmä, joka auttaa seuraamaan, jäljittämään ja kirjaamaan jauhatuskertojasi. Sette 270W tarjoaa poikkeuksellisen tarkat jauhatusasetukset espresson lisäksi myös monille eri käsityöläismenetelmille.

40 mm:n teräksiset, kartiomaiset terät tuottavat 3,5–5,5 grammaa jauhetta pienemmällä määrällä hienojakoista (jauhatusasetuksesta riippuen) sekunnissa. Valmistaja, Etzinger-yritys, arvioi terien optimaalisen käyttöiän useaksi vuodeksi. Puhdistus on erittäin helppoa terien vaivattoman irrotuksen ja asennuksen ansiosta.

Sette 270Wi tarjoaa 30 makrosäätövaihetta ja portaattoman mikrosäädön, joka perustuu 9 ilmaisinlaitteeseen, jotta hallinta olisi entistäkin parempaa. Periaatteessa valitsemme jauhatuskoon makroasteikolla ja säädämme sitten mikrosäätöä, jotta reseptimme on mahdollisimman erinomainen. Laaja jauhatuskoko-valikoima mahdollistaa herkullisten espressokahvien sekä käsin valmistettujen tai päällekaadettavien kahvien, kuten drippikahvien, aeropress- tai chemex-kahvien, valmistamisen.

Mylly on varustettu ohjauspaneelilla, joka sisältää 3 painiketta ja LCD-näytön. Voimme helposti ohjelmoida annoksen lähimpään 0,1 grammaan. Annoksen valitsemisen jälkeen painamme vain START-painiketta, ja mylly alkaa automaattisesti annostella halutun määrän.

Uudessa Sette 270Wi:ssä on Acaian uusin teknologia, joka ohjaa annostelua. Algoritmi on itseoppiva ja voi säätää shottiasetuksia automaattisesti esimerkiksi papujen vaihdon tai karkeusasetusten muuttamisen jälkeen, jos ne ovat vaikuttaneet annokseen. Vaaka voi myös jättää huomiotta kolhut ja tärinät, jotka voisivat vaikuttaa annosteluun. Mukana on myös pursketila, jossa shotin voi täyttää 0,1 sekunnin purskeina jauhatuksen jälkeen.

Itse mylly näyttää modernilta ja on kompakti, sisältäen metalli- ja muovielementtejä. Mittojensa ansiosta Sette 270Wi sopii mihin tahansa keittiön työtasoon tai jopa ahtaimpaan kahvilan valmistuspöytään.

• Jauhaa suoraan portafiltteriin

• Acaia®:n punnitustekniikka mahdollistaa tarkan ja tasaisen annostelun asettamisen

• Bluetooth-pohjainen jauhatuskertojen seuranta ja kirjaaminen

• Poikkeuksellisen tarkat jauhatusasetukset espressokahville ja muille menetelmille

• Terät: Ø 40 mm, teräs, kartiomaiset

• Jauhatusasetus: 30 makro + portaaton mikrosäätö 9 ilmaisimella (yhteensä 270)

• Jauhatusnopeus: 3,5 – 5,5 g/s

• Papusäiliön tilavuus: 300 g

• Jauhetun kahvin säiliön tilavuus: 160 g

• Jännite: 220–240 V 50–60 Hz

• Eurooppalainen kaksinapainen pistoke (Schuko)